Deléitate en cualquier época del año con el irresistible sabor del pan de banano casero. Comparte esta delicia con tus seres queridos; un pan que no solo satisfará tus antojos, sino que además es fácil de preparar y siempre estará ahí para salvarte en cualquier ocasión.
Descubre la receta paso a paso para crear este exquisito manjar en la comodidad de tu hogar. Con simples ingredientes y una fácil preparación, pronto estarás disfrutando del irresistible pan de banano casero.
Ingredientes:
- Harina de tu preferencia
- Bananos maduros
- Azúcar
- Huevos
- Mantequilla amarilla
- Canela
- Vainilla
- Polvo para hornear (soda)
- Pasas o nueces
- Leche
Preparación:
- Precalienta tu horno a 350°C por 15 minutos.
- En un recipiente, coloca una taza y media de azúcar junto con una barra de mantequilla. Mezcla los ingredientes hasta que estén bien integrados, y si lo prefieres, puedes utilizar una batidora para facilitar el proceso.
- Después de haber mezclado el azúcar con la mantequilla, añade los 6 huevos y mezcla nuevamente hasta que estén bien incorporados.
- En otro recipiente, toma de 6 a 8 plátanos maduros y aplástalos hasta obtener trozos medianos. Agrega estos trozos a la mezcla anterior, asegurándote de solo mezclarlos sin dejar que la mezcla se vuelva aguada, manteniendo algunos grumos de plátano intactos.
- En un colador, tamiza 2 tazas de harina junto con 2 cucharadas de polvo para hornear y 1 cucharada de canela. Luego, añade esta mezcla a la preparación de los bananos, colándola sobre la misma. Utiliza un cucharón grande para incorporarla lentamente a la mezcla, asegurándote de que no queden grumos de harina.
- Luego, agrega 1 taza y media de leche de tu preferencia a la mezcla, junto con 6 gotas de extracto de vainilla.
